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Nudelsalat à la Bruschetta


Du bist zu einem Grillfest am Tag der Nachbarn eingeladen? Dann bring doch einfach diesen leckeren Nudelsalat mit.

Guten Appetit!

Zutaten:

  • 250 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 5 große Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Becher Crème Fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g schwarze Oliven (optional)

 

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Kerne aus den Tomaten entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Knoblauchzehen pressen, das Basilikum waschen und die Blätter mit der Crème Fraîche pürieren. Optional die schwarzen Oliven kleinschneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Dieses Rezept wurde uns von Gudrun über Facebook gesendet.


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